台湾暮らし

台湾人がなぜ日本食をしょっぱいと言うかを解説します

台湾嫁
台湾嫁
日本食はしょっぱい。

 

こんなことを台湾人から聞いた経験はございませんか。

 

今回の記事では、なぜ台湾人が日本食をしょっぱいと思ってしまうかについて書いていきます。

結論から言うと台湾人が日本食をしょっぱいと言う理由は以下の3つです。

✔スープを薄味として期待しているから

✔ラーメンのスープも飲み干そうとしてしまうから

✔台湾には漬物・梅干し・干物などのしょっぱい食品がない

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台湾の食事の文化。スープは毎食飲む

 

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日本食の話をする前に台湾の食文化について考察していきます。

まず、特記すべきことは・・・

 

台湾では毎食、スープを飲みます。(朝を除く)

※中国語では湯と言います。

 

外食に言ったときももちろんスープは必須です。

 

台湾嫁
台湾嫁
スープはどれにする?

 

にゃも
にゃも
これがレストランに行ったときの嫁の口癖ですw

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台湾のスープの味は薄味

 

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台湾料理/Taiwansefood My main source of nutrition:) . . . . . . . . #料理 #台湾 #taiwanesefood #taiwan #lunch #ランチ #ラーメン #中華 #chinesefood

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台湾に来てスープを飲んだことがある人は知っているかと思いますが、

 

優しい味がします。

 

日本人からすると、

 

にゃも
にゃも
薄い・・・!!!

 

 

ってなると思います。

 

 

なので、日本の味噌汁とはちょっと位置付けが違います。

 

極端な言い方をすれば、味噌汁と白米は食べられますが、台湾スープと白米は絶対に無理ですw

 

台湾の汁は薄味で全て飲みほせるようになっているのです。

 

日本で本場の日本食を食べた台湾人の反応

台湾女子
台湾女子
味噌汁がしょっぱい
台湾男子
台湾男子
ラーメンがしょっぱい
台湾女子
台湾女子
漬物がしょっぱい
台湾男子
台湾男子
梅干しがしょっぱい

 

それもそのはず、それらの食事は元々塩分が高いのです。

国立研究開発法人医療基盤・健康・栄養研究所より引用

特に漬物や梅干し、干物などは塩分が高く日本人もそれをおかずとして白米を食べます。

しかしながら、台湾人にとって少量のおかずで白米を食べるという文化が理解されていません。

 

それに加えて、日本人が台湾のスープに対して

 

にゃも
にゃも
台湾のスープうっす!!!

 

と、思っているのと同様に台湾人も

 

台湾嫁
台湾嫁
日本のスープしょっぱい!

 

と、思っているのですw

 

 

食事の〆としてスープを飲む台湾人。あの台湾の薄いスープと味噌汁を同じカテゴリにしていたら、しょっぱいと言いたくなるのもうなずけます。

 

台湾では麺物のスープも飲み干します。

 

 

にゃも
にゃも
豚骨ラーメンのスープは飲みきるものじゃないよ・・・。

 

台湾嫁
台湾嫁
だけど、台湾人はそれが好きなのよ・・・。最近は日本のラーメンはスープを飲み干すものじゃないとわかってきた人も多いけど。

 

にゃも
にゃも
台湾の日本料理店の味噌汁は高確率で薄いから期待しないほうが無難・・・。

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台湾人がなぜ日本食をしょっぱいと言うかを解説します。まとめ

台湾人が日本食をしょっぱいと思う理由は以下の3つです。

✔スープを薄味として期待しているから

✔ラーメンのスープも飲み干そうとしてしまうから

✔台湾には漬物や梅干しなどのしょっぱい食品がない

台湾人に日本食がしょっぱいと言われたら、ぜひ上の理由を話してみてください。

 

にゃも
にゃも
きっと、納得してくれるはずです。

 

おまけ。嫁の好きな日本食

にゃも
にゃも
ねぇねぇ、日本の好きな食べものは何?

 

台湾嫁
台湾嫁
えっとぉ・・・餃子と唐揚げとお好み焼きと・・・たこ焼き

 

にゃも
にゃも
B級グルメばっかじゃんwww

 

ちなみに今年日本に行って嫁が好きだった食べ物ランキングトップ3は・・・

 

第一   トリュフとポルチーニのビスマルクピッツァ

第二位  スパゲッティーナポリタン

第三位  唐揚げ

台湾嫁
台湾嫁
きゃああ、美味しそう!!!一蘭のラーメンは第四位よ♪♪

 

にゃも
にゃも
もっと美味しいところ沢山行ったのにな・・・w

 

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