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台中駅周辺の火鍋「汕頭牛肉劉沙茶火鍋店」は老舗の火鍋店

にゃも
にゃも
台湾在住4年目のぼくが、台中駅近くにある火鍋店「汕頭牛肉劉沙茶火鍋店」を紹介します。

 

「汕頭牛肉劉」は、台湾のローカル感溢れる火鍋の店です!

 

観光客向けのお店ではなく、ローカルの人々に愛されているお店なので、日本語は通じません。しかし、この記事では中国語がわからなくても、どのようにオーダーすればいいかも記載しています。

 

台湾嫁
台湾嫁
写真を見て美味しそう!と、思ったら是非行ってみてね。

 

基本情報

店名:汕頭牛肉劉沙茶火鍋店
住所:台中市中區台灣大道一段81巷13號
電話番号:0422228809
営業時間:17:00~21:30
定休日:月曜日
支払い方法:現金
公式フェイスブックページ:汕頭牛肉劉

汕頭牛肉劉沙茶火鍋店は台中駅から徒歩約6分に位置

台中の電子街は台中駅から徒歩6分

この写真の電子街を少し歩くと、目的のお店が見えてきます。

大きな看板と多くのお客さんで賑わっているので、すぐにわかるかと思います。

1957年創業と書かれた大きな看板+テーブルが複数見えます
にゃも
にゃも
ローカル感全開!

個室は特になく、テーブル席が主です。中と外にテーブルがあり、タバコを吸っている人は外で食べていました。

こんなローカルの雰囲気が好きな人におすすめ

 

 

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汕頭牛肉劉沙茶火鍋店の食事(オーダー方法)

台湾ビールも用意されています

このお店の特徴は、「沙茶」が予め鍋に入っている点です。

沙茶とニンニク、ネギ、唐辛子(台湾鍋の基本装備)

沙茶とは、主に中国の福建料理、台湾料理に使用される調味料で、大豆油、ニンニク、エシャロット(玉葱の一種)、チリ、カレイ、干しエビから作られています。

にゃも
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日本人でも好き嫌いが分かれるソース。

苦手な人は、自分で作るソースは醤油を使うのをおすすめします。

このお店では、通常の台湾のお店と同様、紙にオーダーしたい食べ物を記述するタイプです。

オーダーシート

しかし、普段の店と少し違う点としては、右の価格表を基に「左のオーダーシート」に記入しなければならないという点です。

にゃも
にゃも
価格が変動するので、価格付きのオーダーシートが作れないのでしょう。

このシートにオーダーする鍋の材料に✓マークを入れればOKです。どの料理を頼めばいいかわからない人は、以下のおすすめオーダーを参考にすると良いでしょう!

台湾嫁
台湾嫁
今回、おすすめを店員さんに聞いてのがこちら。
おすすめオーダー
  1. 牛肉(290元)
  2. 風味牛肉丸(200元)
  3. 魚丸(130元)
  4. 金針菇(80元)※キノコ
  5. 蛤蜊(70元)※あさり
  6. 毛肚(280元)※センマイ

ビールはセルフシステムなので、冷蔵庫に入っているビールを勝手にとって飲んで問題ありません。会計時にビールの数をカウントされます。

この店の良い点はシーズンの野菜が最初から付いてくるところです。

その日の新鮮な野菜が提供されます
これで4~5人分くらい
全部入れた様子。火は基本的に強め

全部の野菜を入れたら、煮えるまで少し時間がかかるのでソースを作っておきましょう。

唐辛子は結構辛いのでご注意を….

ちなみに肉系は野菜が煮えるのを待ってから入れます。ミートボールは一回沈んで浮いて来た頃が食べ時です。

その他の肉はしゃぶしゃぶ形式で食べてOK。

風味牛肉丸
羊肉
豆皮。でかいので手でちぎって入れましょう

野菜も肉も新鮮だったので美味しいですね。そしてコスパも良いです。

唯一、オーダーしない方が良かったのは鴨血でした。

ちなみにこの料理全部+ビール2本で合計金額は1000元(3,600円)でした。

2人で割ると一人当たり500元(1,800円)程度なので、コスパは良いですね。

汕頭牛肉劉のSNSの口コミ・評価・投稿

Googleの口コミ評価 4.2(533件の口コミ)

Facebookの口コミ評価 4.6(2,932いいね)

にゃも
にゃも
口コミをピックアップしましたので、どうぞ。

 

有名なお店です。よくある火鍋ではなく、食材は本当に新鮮。沙茶醬は自分で手作りされ、非常にお勧めです。スープは香りがあり、ピリッとしています。肉も新鮮でおいしい。ミートボールも必須です。最後に、手作りの豆皮もおすすめです。

 

接客もよく、サーブスピードも早い。豚肉のスライス、豆皮、麺はオーダー必須!

 

台湾嫁
台湾嫁
手作りの様子がSNSにアップされていたわよ。

 

この投稿をInstagramで見る

 

藏在電子街的62年老店,堅持用炭火吃起來超有味道的,他們的汕頭湯頭是直接已經加沙茶,裡面放了不少扁魚片,湯頭是越滾越有味好喝,相較南部的汕頭火鍋算是重口味濃郁 他們家的沙茶花生味偏重偏甜一點,也不錯但不是我的菜 牛肉也是溫體牛,偏瘦有嚼勁,可惜沒有挑筋修肉,吃得到肉筋 豬肉是里肌豬也是偏瘦但蠻有厚度的 #手工牛肉丸 超好吃!Q彈又保有牛肉香及肉汁,必點~今天的第一名! #手工豆皮 是店家自己炸沒油耗味 豆皮控可以點 食材都好吃,連蟹肉棒也特別好吃沒有化工味,這裡超適合冬天大家一起圍著火爐吃,夏天吃就算有冷氣還是很熱XDD 📍評分餐考:4.2/5 沙茶跟牛肉覺得屏東新園贏,湯頭各有千秋,但牛肉丸第一名真的讚 汕頭火鍋輯➡️#奶茶系呷汕頭火鍋 #台中 #台中美食 #汕頭牛肉劉 #汕頭火鍋 #好吃 #美味しい #火鍋 #溫體牛 #相機食先 #Taichung #taivhungfood #hotpot #delicious #awesome #yummy #tasty #food #foodie #foodporn #奶茶系呷台中

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台中駅から汕頭牛肉劉へのアクセス

台中駅から徒歩6~7分の距離です。

基本情報

店名:汕頭牛肉劉沙茶火鍋店
住所:台中市中區台灣大道一段81巷13號
電話番号:0422228809
営業時間:17:00~21:30
定休日:月曜日
支払い方法:現金
公式フェイスブックページ:汕頭牛肉劉

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にゃも
日本の日常生活に疑問を持っている人たちへ! 海外・台湾(台中)についての情報発信中! 1985年生まれ東京出身。 青山学院大学卒。RICOH→オーストラリアの現地企業→世界一周→Amazon Japan→カナダ現地企業→台湾人と国際結婚→台湾移住→フリーランス&起業家。

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