「汕頭牛肉劉」は、台湾のローカル感溢れる火鍋の店です！
観光客向けのお店ではなく、ローカルの人々に愛されているお店なので、日本語は通じません。しかし、この記事では中国語がわからなくても、どのようにオーダーすればいいかも記載しています。
基本情報
店名：汕頭牛肉劉沙茶火鍋店
住所：台中市中區台灣大道一段81巷13號
電話番号：0422228809
営業時間：17:00～21:30
定休日：月曜日
支払い方法：現金
公式フェイスブックページ：汕頭牛肉劉
汕頭牛肉劉沙茶火鍋店は台中駅から徒歩約6分に位置
台中の電子街は台中駅から徒歩6分この写真の電子街を少し歩くと、目的のお店が見えてきます。
大きな看板と多くのお客さんで賑わっているので、すぐにわかるかと思います。
1957年創業と書かれた大きな看板＋テーブルが複数見えます
個室は特になく、テーブル席が主です。中と外にテーブルがあり、タバコを吸っている人は外で食べていました。
こんなローカルの雰囲気が好きな人におすすめ
汕頭牛肉劉沙茶火鍋店の食事（オーダー方法）
台湾ビールも用意されていますこのお店の特徴は、「沙茶」が予め鍋に入っている点です。
沙茶とニンニク、ネギ、唐辛子（台湾鍋の基本装備）沙茶とは、主に中国の福建料理、台湾料理に使用される調味料で、大豆油、ニンニク、エシャロット（玉葱の一種）、チリ、カレイ、干しエビから作られています。
苦手な人は、自分で作るソースは醤油を使うのをおすすめします。
このお店では、通常の台湾のお店と同様、紙にオーダーしたい食べ物を記述するタイプです。
オーダーシートしかし、普段の店と少し違う点としては、右の価格表を基に「左のオーダーシート」に記入しなければならないという点です。
このシートにオーダーする鍋の材料に✓マークを入れればOKです。どの料理を頼めばいいかわからない人は、以下のおすすめオーダーを参考にすると良いでしょう！
- 牛肉(290元)
- 風味牛肉丸（200元）
- 魚丸（130元）
- 金針菇(80元)※キノコ
- 蛤蜊(70元)※あさり
- 毛肚(280元)※センマイ
ビールはセルフシステムなので、冷蔵庫に入っているビールを勝手にとって飲んで問題ありません。会計時にビールの数をカウントされます。
この店の良い点はシーズンの野菜が最初から付いてくるところです。
その日の新鮮な野菜が提供されます
これで4～5人分くらい
全部入れた様子。火は基本的に強め全部の野菜を入れたら、煮えるまで少し時間がかかるのでソースを作っておきましょう。
唐辛子は結構辛いのでご注意を….ちなみに肉系は野菜が煮えるのを待ってから入れます。ミートボールは一回沈んで浮いて来た頃が食べ時です。
その他の肉はしゃぶしゃぶ形式で食べてOK。
風味牛肉丸
羊肉
豆皮。でかいので手でちぎって入れましょう野菜も肉も新鮮だったので美味しいですね。そしてコスパも良いです。
唯一、オーダーしない方が良かったのは鴨血でした。
ちなみにこの料理全部＋ビール2本で合計金額は1000元(3,600円)でした。
2人で割ると一人当たり500元（1,800円）程度なので、コスパは良いですね。
汕頭牛肉劉のSNSの口コミ・評価・投稿
有名なお店です。よくある火鍋ではなく、食材は本当に新鮮。沙茶醬は自分で手作りされ、非常にお勧めです。スープは香りがあり、ピリッとしています。肉も新鮮でおいしい。ミートボールも必須です。最後に、手作りの豆皮もおすすめです。
接客もよく、サーブスピードも早い。豚肉のスライス、豆皮、麺はオーダー必須！
台中駅から汕頭牛肉劉へのアクセス
台中駅から徒歩6～7分の距離です。
基本情報
店名：汕頭牛肉劉沙茶火鍋店
住所：台中市中區台灣大道一段81巷13號
電話番号：0422228809
営業時間：17:00～21:30
定休日：月曜日
支払い方法：現金
公式フェイスブックページ：汕頭牛肉劉
