こんなことを台湾人から聞いた経験はございませんか。
今回の記事では、なぜ台湾人が日本食をしょっぱいと思ってしまうかについて書いていきます。
結論から言うと台湾人が日本食をしょっぱいと言う理由は以下の３つです。
✔スープを薄味として期待しているから
✔ラーメンのスープも飲み干そうとしてしまうから
✔台湾には漬物・梅干し・干物などのしょっぱい食品がない
▼日本人にとって本当に台湾料理は口に合うの？▼
台湾の食事の文化。スープは毎食飲む
日本食の話をする前に台湾の食文化について考察していきます。
まず、特記すべきことは・・・
台湾では毎食、スープを飲みます。（朝を除く）
※中国語では湯と言います。
外食に言ったときももちろんスープは必須です。
台湾のスープの味は薄味
台湾に来てスープを飲んだことがある人は知っているかと思いますが、
優しい味がします。
日本人からすると、
ってなると思います。
なので、日本の味噌汁とはちょっと位置付けが違います。
極端な言い方をすれば、味噌汁と白米は食べられますが、台湾スープと白米は絶対に無理ですｗ
台湾の汁は薄味で全て飲みほせるようになっているのです。
日本で本場の日本食を食べた台湾人の反応
それもそのはず、それらの食事は元々塩分が高いのです。
特に漬物や梅干し、干物などは塩分が高く日本人もそれをおかずとして白米を食べます。
しかしながら、台湾人にとって少量のおかずで白米を食べるという文化が理解されていません。
それに加えて、日本人が台湾のスープに対して
と、思っているのと同様に台湾人も
と、思っているのですｗ
食事の〆としてスープを飲む台湾人。あの台湾の薄いスープと味噌汁を同じカテゴリにしていたら、しょっぱいと言いたくなるのもうなずけます。
台湾では麺物のスープも飲み干します。
台湾人がなぜ日本食をしょっぱいと言うかを解説します。まとめ
台湾人が日本食をしょっぱいと思う理由は以下の３つです。
✔スープを薄味として期待しているから
✔ラーメンのスープも飲み干そうとしてしまうから
✔台湾には漬物や梅干しなどのしょっぱい食品がない
台湾人に日本食がしょっぱいと言われたら、ぜひ上の理由を話してみてください。
おまけ。嫁の好きな日本食
ちなみに今年日本に行って嫁が好きだった食べ物ランキングトップ3は・・・
第一位 トリュフとポルチーニのビスマルクピッツァ
第二位 スパゲッティーナポリタン
第三位 唐揚げ
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▼日本で食べた美味しい物たち▼
はじめまして。今度台中に長期滞在する予定ですが、
台中の日系スーパー等に永谷園のインスタントみそ汁などは置いてありますか？(あさげ、ひるげシリーズや松茸の
お吸い物などの事です)台湾料理は正直ちょっと苦手なもので、、、
コメントありがとうございます。ぼくはインスタント買わずに普通に味噌を買って作っちゃっています。三越やSOGOがあるので、そちらに行けば（高確率で）売っていると思います。