2019年に台中にいさぎという割烹料理屋ができました。
福岡出身のヘッドシェフが居る料理店。接待・記念日の食事などにおすすめの場となっています。
日本語を話せるスタッフも居ます。ご利用の際は、事前予約がおすすめです。
店舗名：いさぎ（英：isagi、中：潔）
住所：西區存中街29號
電話：04 2376 1536
営業時間：11:45 – 14:00, 18:00 – 22:00
公式Facebook：いさぎ isagi 潔 無菜單料理
Googleの写真、口コミ：ISAGI 福岡無菜単料理 台湾分店
台中の日本食いさぎ(ISAGI)の内観と外観
趣のある外観
入り口も素敵ですね
門をくぐると、庭が広がっています
大人数でも対応できるテーブル個室
2階のオープン席
カウンター席
今回はカウンター席でおすすめにぎりコース(2500元)を選びました
ヘッドシェフは福岡出身
日本人は嬉しいおしぼりも用意
いさぎのディナーにぎりコース(2500元)を紹介
集中して盛り付けする台湾人の寿司職人
まずは、ドリンクメニューから日本酒を選びました。スパークリング日本酒、白ワイン、赤ワイン、シャンパンと幅広く用意されています。
前菜はこちら。美しい…
貝も美味しいけど、銀杏も格別
前菜一皿一皿が丁寧
目の前で丁寧にさばいてくれます
ヒラメの刺身。美しい…。
刺身の2品目はかんぱち
牡蠣も目の前で開けてくれます
割愛しましたが、丁寧にここまで仕上げて下さいました
アワビも写真通りぷりぷり＆こりこりです！
ほっき貝もとろけます
にぎり寿司も一貫一貫丁寧に握って下さいます
炙りぶりにぎり
これでコースの半分との事だったので、白ワインを追加
大トロも不要なあぶらを切り、隠し包丁を入れてくれます
赤身は漬けマグロ
丁寧に包丁が入った大トロはこちら
赤ウニの登場です
ウニとネギトロ軍艦がまぶしい
蝦のすり身と大葉の天ぷら
ぶりの煮つけこのようなレパートリーでした。
お値段は二人で、2500元のコースｘ2と、日本酒と白ワインで7500元(26,500円)でした。
誕生日のためのスペシャルデザートまで用意してもらい、大満足です。
いさぎのランチメニュー(1000元)
いさぎにはランチメニューも提供しています。ディナーは2500元か3500元のおまかせコース料理しかないため、お手軽にいさぎの料理を楽しみにたい方はお昼に行くのがいいですね。
ランチはこのように壺のようなお皿で提供されます
開くとまずお刺身が顔を出します
広げた時の様子がこちら
上記の他に海鮮と肉の焼き物が提供されます
和牛
なんとご飯は鰻これで1000元(約3500円)ですから、お昼を狙って行ってみるのもありでしょう。
まとめ
台中にできた日本食料理いさぎは、特別な日などにも利用できる素敵なお店です。（実際、当日来ていた日本人の方も結婚記念日で来られていました）
また、こんな雰囲気のお店ですが、子供連れも多く来ているので、安心して入れるのもいいところですね。（ぼくは台湾の子供に寛容な文化が好きです）
台中で、特別なお食事の際に利用してはいかがでしょうか？
店舗名：いさぎ（英：isagi、中：潔）
住所：西區存中街29號
電話：04 2376 1536
営業時間：11:45 – 14:00, 18:00 – 22:00
公式Facebook：いさぎ isagi 潔 無菜單料理
Googleの写真、口コミ：ISAGI 福岡無菜単料理 台湾分店
